2017-06-06

辣条不能“压惊”更毁健康!多种“休闲零食”暴利惊人亟需监管

编辑:金晨
导 语

“五毛零食”是流行于儿童特别是小学生群体的所谓“休闲食品”,该类食品在包装标签上冠以一些奇特的吸引青少年眼球的名称,如“唐僧肉”“片甲不留”等,并以价格低廉、口味新奇受到学生的喜爱,主要在学校周边的一些小食杂店销售。

  88必发官网登入6月6日讯(88必发官网登入编辑 金晨)近日,北京市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对97个“五毛零食”样本的“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”进行了专项营养含量测定。其中,调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现油盐甜“三高”, 对少年儿童健康成长不利。  

  “五毛零食”是流行于儿童特别是小学生群体的所谓“休闲食品”,该类食品在包装标签上冠以一些奇特的吸引青少年眼球的名称,如“唐僧肉”“片甲不留”等,并以价格低廉、口味新奇受到学生的喜爱,主要在学校周边的一些小食杂店销售。

  市食药监局提醒,“五毛零食”价格低廉,生产加工过程不规范,易引发食品安全问题;食品本身普遍高油、高盐、高甜味剂,而青少年正是长身体的时候,应多吃健康食物,保证优质营养供应,戒掉课后吃“五毛零食”的习惯。

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(网络图片)

  暴利:“五毛零食”利润空间超50%

  “容我吃包辣条压压惊”,这个段子一度让辣条晋升为“网红食品”。这种面制品是主要的“五毛零食”,但伴随着廉价的是层出不穷的食品安全问题,以及行业的无序野蛮生长问题。

  近年来辣条行业发展迅速,产值逐年上升,主要集中在中小学校周边销售,青少年儿童特别是中小学生是主要消费群体。

  2017年5月, 记者走访北京市郊区一些小学附近商铺,发现辣条是销售的主力军,城中村、城乡接合部、边远农村等是辣条企业的生产集中区域,学校周边商店、集贸市场、批发市场则是辣条销售的集中场,发现辣条食品普遍存在包装标识不清楚、产品过期等问题。

  同时,辣条作为网红零食在电商平台同样畅销。在天猫商城,记者注意到有上百个辣条品牌销售,以500g包装产品为例,其销售价格从5.8元至38.41元不等,平均价格在10元/500g左右。

  一款卫龙旗下名为“亲嘴条单支小辣条”零售价为0.38元,即为19元/500g,阿里巴巴采购网站某商家给出的这一产品批发价约为0.15元。以此来估算,其利润空间超过50%。数据显示,这一款产品的30天成交额为7.77万元,即卖出了51.8万支。

  辣条制作生产的低门槛,也使得小作坊盛行。在131家企业中,仅49家拥有注册商标,占比为37.4%,因此外包装标识内容缺失或不全,也是辣条行业的一大问题。

  目前,各地部门正在加大对辣条等零食的打击治理工作。今年5月,北京市食药监局在对市区部分批发市场进行“飞行检查”后,启动了包括辣条在内的“五毛零食”专项治理行动,问题辣条将一律下架停止销售。

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  提醒:长期摄入易诱发多种慢性病

  吃一袋“五毛零食”即达成人钠摄入量,记者看到,68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000mg/100g, 含量在2000-2500mg/100g的样本量最为集中,占全部样本量的55.5%,有2个样本钠含量甚至超过3000mg/100g。

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  近年来,食品药品监管部门在监督检查和抽检中,屡次发现调味面制品等“五毛零食”存在超范围、超限量使用食品添加剂或菌落总数超标等安全隐患。在前一阶段北京食药监局组织的“五毛零食”整治中,一批超范围、超限量使用食品添加剂或菌落总数超标的问题零食被清出市场。

  市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士表示,长期食用高脂肪的食品可能诱发多种慢性疾病;长期摄入过多的钠,会妨碍人体钾的吸收,增加肥胖和高血压的患病风险。长期过量摄入甜蜜素,可能对人体肝脏和神经系统造成危害。

  吴燕涛说,考虑到少年儿童自我保护意识不强,对名称新奇、价格便宜、口味独特的“五毛零食”抵制力差,容易导致摄入的“油盐甜”过高,对身体健康带来风险。

  (综合人民日报、新华网、央视网、中国网等消息)